約3㎏鮮度抜群!カツオのフィレ 高知県産(天然・冷凍)

高知県の一本釣りで釣れたばかりの2kg前後のカツオを

腕の良い高知県の漁師が
収獲日に3枚におろし、そのフィレを特殊液体凍結で瞬間冷凍し、
−62度で保管した非常に鮮度が高いカツオです。

3枚におろしていますので、お造りやタタキ等にご活用いただけます。

生のカツオを輸送するより、鮮度保持が良いことから、
日本料理、フランス料理、寿司屋等、幅広いジャンルのお店で大絶賛いただいております。

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