国産の良好な大女子（おおなご）、４種類のハーブ（シナモン・ナツメグ・オレガノ・ジンジャー）、タウリンを加え た「 ハーブの飼料」で育てています 。
このハーブ飼料で育つことで健康的で臭いを抑え、風味が良く、弾力のある引き締まった良質の鯛に育ちます 。
「食の安全」の為に、食品の衛生管理【 HACCP】を取得。
品質の良いハーブ媛たいをお届けいたします。
●美味しい食べ方
お造り
１、ハーブ媛たいをパックごと氷水に１５分〜２０分程つけて自然解凍します。
２、解凍できましたら、お好みの大きさに切り分ければ完成です。
カルパッチョ
１、お造りと同様に解凍し、お好みの大きさに切り分けます。
２、お好みの食材、ドレッシングを合わせて完成です。
