愛媛県にてハーブを与えて育てられている鯛とひらめのウニ醤油セット。
ハーブを食べて育っている為、風味がよいのが特徴です。
このハーブ飼料で育つことで健康的で臭いを抑え、風味が良く、弾力のある引き締まった良質のひらめ・鯛に育ちます 。
「食の安全」の為に、食品の衛生管理【 HACCP】を取得。
品質の良いハーブ 媛ひらめ、ハーブ 媛たいをお届けいたします。
うに醤油は 本醸造の醤油に宇和海産のムラサキウニを調合しています。
とろみがある濃厚なうにだし醤油です。
●美味しい食べ方
お造り
１、ハーブ媛ひらめ・ハーブ媛たいをパックごと氷水に１５分〜２０分程つけて自然解凍します。
２、解凍できましたら、お好みの大きさに切り分ければ完成です。
カルパッチョ
１、お造りと同様に解凍し、お好みの大きさに切り分けます。
２、お好みの食材、ドレッシングを合わせて完成です。
